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马铃薯淀粉加工机械市场分析
点击次数:2752 发布时间:2015-09-06
 
目前我国用于加工的马铃薯不超过总产量的15%,因保管不善和运输损失约占总产量的15%,简单的机械加工是我国马铃薯加工的主要形式,产品为粉条、粉丝、粉皮、凉粉等。20世纪80年代,从国外引进的马铃薯淀粉生产线、果葡糖浆生产线、油炸马铃薯片生产线、薯条生产线、变性淀粉生产线使我国马铃薯加工出现了新的面貌,通过对引进设备的消化吸收,国内相继研制开发了马铃薯精制淀粉生产线,油炸马铃薯薯片生产线,速冻薯条生产线、马铃薯淀粉生产线。目前,采用全旋流先进工艺技术提取马铃薯淀粉已全部国产化,全线提取率达到88%。今后要加强变性淀粉、马铃薯全粉高附加值的衍生产品生产技术的研究和开发,通过消化吸收,机械加工技术研制配套国产设备,提高马铃薯食品生产装备水平。
豌豆淀粉加工机械
从古至今,豆制品就一直在人们生活中出现,而且也是人们不可缺少的一种菜肴。豆腐机的出现,使这些豆腐变得更为丰富多彩。豆腐机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。包装过程包括充填、裹包、封口等主要工序,以及与其相关的前后工序,如清洗、封箱胶带机堆码和拆卸等。此外,还包括计量或在包装件上盖印等工序。
经过20多年的发展,我国豆腐机械已成为机械工业中十大行业之一,为我国包装工业快速发展提供了有效的保障。但目前,封箱胶带机我国豆腐机械出口额还不足总产值的5%,进口额却与总产值大抵相当,与发达国家相去甚远。豆腐机械行业缺少龙头企业,生产规模大、产品档次高的企业不多。根据食品和豆腐机械工业协会的统计,中国目前有豆腐机械厂商3,600多家,但产值及销售额超过亿元的现在只有20家。
当今豆制品机械的市场竞争主要是技术竞争,提高技术含量已是豆制品机械制造业的发展主题。在豆制品机械中,通过采用高新技术可提高生产效率,降低能耗,增加得率和附加值,保持豆制品营养成分、风味及保证豆制品安全。当前,国外发达国家广泛采用高新技术应用到豆制品机械中,从而不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品,使设备性能大大提高。因此,高新技术是豆制品机械上档次、上水平的重要组成部分,具有广泛的发展应用前景。 
 
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